A George Gonzalo, Fernando Broncano R y 7 personas más les gusta Estefania Torres.
Estefania Torres: Esta noche se emitirá en La Sexta un programa que aborda la legislación sobre aromas alimentarios y el problema del etiquetado en el mercado concreto de la trufa. En Europa existen lobbies que trabajan en la dirección contraria a garantizar el derecho de la ciudadanía a conocer el origen y la composición de lo que comemos. En contra también del derecho de los productores a defender lo que es suyo, su producción. Trabajan para imponer su idea de lo que es normal y lo que es lo excepcional mediante las legislaciones sobre etiquetado. Así, lo excepcional hoy son los productos naturales y lo “normal” lo sintético, lo artificial, lo procesado.
Estas políticas van directas a lo que
nos llevamos a la boca, a nuestra salud, a la economía de nuestros
pueblos. ¡No te lo pierdas!
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